Überraschend und bodenständig Hanspeter Spörri Das Schötze-Chörli Stein ist seit seiner Gründung vor mehr als 50 Jahren nicht nur der Tradition verpflichtet, sondern war immer in irgendeiner Weise experimentierfreudig und wagemutig. So war man gespannt, wie es seinem Ruf diesmal gerecht zu werden gedachte. Zweimal war die Kirche Stein am vergangenen Wochenende fast bis auf…